隨著夏季來臨，氣溫升高，集體聚餐人數徒增，為進一步防范食物中毒事件發生，保障集體聚餐食品安全。6月18日，峽山區綜合行政執法局集中對集體聚餐承辦單位進行了專項檢查。

　　在本次監督檢查過程中重點檢查從業人員是否獲得健康證；餐飲用具是否嚴格消毒；加工操作場所環境衛生是否符合要求；購置食材是否具有購貨票據；食品是否在保質期內；生熟、葷素食品是否分開存放等。針對不合格問題，現場要求其改正，督促宴席承辦者加強對制作過程安全防控，并下發承辦宴會報告備案表，簽訂承辦宴會單位承諾書，建立承辦宴會經營單位臺賬。

　　夏季是流動聚餐頻繁期，下一步，峽山區綜合行政執法局將繼續開展宴會集體聚餐專項檢查監督工作，提高聚餐活動食品安全水平，切實保障廣大人民群眾的飲食安全。（通訊員：李增剛）