秋分節氣前后10天，農民開始播種小麥。在癩蛤蟆開始鳴叫的時候，再往后數40天，新麥即可打下來了。“芒種”節氣過后三天，就見到了收割過的麥茬。收麥子最為緊張忙碌，“三秋不如一麥忙，三麥不如一秋長”。濰縣北部地區的黑土地盛產小麥，讀書的秀才不擅耕種，寫下一首滿把辛酸淚的種麥歌謠。

　　秋分種麥正當時

　　莊稼全靠肥當家

　　種子還沒埋到地里，種麥的農諺就跟上來了，耳提面命地告誡著人們：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”蒹葭蒼蒼，白露為霜。凌晨，農民披星戴月地開始忙碌：小麥播種開始了。秋晨的露珠和著汗水，他們忙得高興，種下的麥子是來年中秋節合家團圓宴上的美酒。農諺說，“早黍晚麥不歸家”“立冬不倒股，個如土里捂”。在現代，“倒股”叫做分蘗（niè）。種子埋下，繡花針般的嫩芽從土里鉆出，必須趕在立冬結束前分為綠叢紛披的麥苗。如果不這樣，這一年的種子就白扔地里了，要給這嬌貴的“阿物”以充足的生長時間。

　　不過，大自然對于小麥的適時播種有一定的寬限，濰縣素有“秋分十日無早、十日無晚”之說，秋分節氣前后十天，都是種麥的最佳時間。如果秋雨適時而至，秋分前的“白露”一到，有些瘠薄的地段就可以播種了。農諺說：“白露麥兒，不使糞兒。”當然，這是略有夸張的比喻。“莊稼一枝花，全靠肥當家”，不使肥料而豐收，這是大自然送給莊稼人至高無上的恩賜了。這樣的比喻，說得莊稼漢心里樂開了花。

　　癩蛤蟆開始叫

　　四十天收麥子

　　小麥揚花了，聳著鼻子吸一下，坡野里的氣息真甜，村莊都被這彌漫的氣息包圍著。蟾蜍不知道在哪條田壟里躲藏著，忽然就“哇”地叫出聲來。南宋詞人辛棄疾有云：“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”不要誤會，這可不是稻花香里成陣的蛙鼓，而是也許大半天才能聽到一聲沉悶的鳴叫。“蛤蟆打哇哇，四十天吃姑扎。”蟾蜍又叫“癩蛤蟆”，“姑扎”是濰縣方言里水餃的俗稱。從這一聲叫開始，小麥豐收已成定局，再過40天，就能吃上新面粉做成的水餃。這一聲叫，差點把農民的眼淚叫下來。為了迎接這一聲“哇哇”，農民不知道經歷了多少勞累和焦急的盼望。

　　“麥喜胎里富”。為了給小麥施足底肥，不顧撲鼻惡臭，農人精心把糞便曬成干干的圓顆狀。不大不小，這樣才能伴著麥種，用木耬一起播在地里，這種勞作方式，方言里叫做“耩（jiǎng）”。“麥子不怕草，就怕坷垃咬”，坷垃，較硬的土塊。為適應小麥的生長條件，播種前，犁、耙、耢各種農具全用上了，一定要把麥田整理得松暄如面。

　　“麥收八十三場雨”，今天可能很少人能懂這條農諺了。農歷八月，麥種埋在地里，需要下雨。十月小陽春，麥苗鋪成了綠地毯，需要下雨。“三月十三，麥子直站”，放風箏踏青的時光里，能聽見小麥拔節生長的聲音，雨是小麥的乳汁，沒有雨小麥是挺不起腰身來的。在現代農業里，這分別叫做“蒙苗水”“冬灌”和“拔節水”?？稍谧匀晦r業的時代里，風風雨雨是同大自然商量著來的事情，莊稼人怎不著急？

　　臘月里的大雪紛飛，農民做了一個香甜的夢，夢里的囈語還是流傳了幾世幾代的農諺：“臘月大雪厚似被，來年枕著餑餑睡。”如果一冬無雪，便是“農夫心內如湯煮”的焦急了。

　　芒種三日見麥茬

　　收下小麥先打場

　　農民著急，小麥自己也著急了。“蠶老一時，麥熟一晌”，早晨的麥穗還是綠黃色的，隨著中午西南風熱浪襲來，一時便焦了穗，麥芒乍開，子粒暴露，趕緊收割，不然就要落在地里。“芒種三日見麥茬”，這是個計算精確的日期。“芒種”節氣過后三天，就見到了收割過的麥茬，“茬”是收割后莊稼留在地里的根部。白熱化的忙碌來臨了。“足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長。”唐代詩人白居易的《觀刈麥》是對這個季節一絲不謬的寫照。

　　農民還是覺得這時的白天太短，恨不得一天長如兩天。“忙不忙，先打場”。小麥運到場院里要脫粒，用碌碡碾軋著，在正午灼熱的毒日頭下，把子粒脫下來，再利用大自然的風力去糠，叫做“揚場”，揚場的工具是簸箕，《莊農日用雜字》里說：“迎風摔簸箕，揚得蛾眉彎”，有經驗的莊稼把式，能迎著風向把去糠的麥粒揚出一道彎彎的糧垅。去糠后的麥粒要晾曬，有效的灼熱光照時間太短，轉眼就到了夕陽銜山，農民忙把攤曬的麥粒堆起來，蓋好草苫子，以免受夜露侵襲返濕，第二天再攤而復堆。這只是大概的描寫，場上脫粒是一整套繁縟的程序。

　　隨著氣溫的升高，多雨的季節就要到來，雨節“五月十三”就在眼前，老輩人有“大旱三年，忘不了五月十三”的告誡，大雨突如其來，麥粒腐爛，對于農民真不啻于一場滅頂之災。比之下半年的秋稼登場，不知有多少倍的忙碌，一切又都在短促急切中進行。新的農諺就這樣產生了：“三秋不如一麥忙，三麥不如一秋長。”

　　糞籃秀才寫種麥曲

　　小故事里飽含心酸

　　舊時，濰縣遠離縣城幾十里的北部區域俗稱“北洼”，這里全是黑色土壤，盛產小麥。受“耕讀傳家遠”世風影響，雖然處于閉塞之地，讀書人、秀才也寥如晨星地出現著。讀書人家少得可憐，教書館里冬烘先生的飯碗也難以謀到。只得脫去長衫，租下薄田數畝，做了佃戶隊伍里背著糞籃兒的秀才。“四體不勤，五谷不分”，侍弄的麥田比左鄰右舍收成足足少了一半。麥收之后，盡數交了租子，顆粒無剩。仰天長嘆，淚水橫流。這樣悲涼的心境中，不知誰寫下了一首滿把辛酸淚的種麥歌謠：

　　妹（麥）是個香甜的白餑餑，嫁了吧，我的哥。九月里妹要嫁，哥要把樓（耬）垛。十月里妹要嫁，哥說等大雪。三月里買來綠袍羅，四月里套好娶親車。嫁也錯嫁了，都怪那毒日頭火辣辣的壞媒婆，嫁了個滿場打滾傻小伙兒。轉眼做了媽，孩子歲（穗）歲多。休告官，告了他，也是他輸的少，你輸的多。一口袋兒將妹（麥）輸了去，看你汗如河（何），淚如河（何）。

　　這還真有點元曲的意味，至今在這一帶流傳。源遠流長的農耕文化是多元化的，種麥農諺里有辛勤的勞作，有積極的希望，更有著舊時種麥農民的辛酸歌唱。